仙台市にある昔ながらの蕎麦屋から発信する「蕎麦の新たな可能性」。
敷居が高いというイメージを払拭したという想いからか、蕎麦の可能性をデザインします。
「蕎麦をもっと身近なものに」「蕎麦をクリエイトする」をスローガンに掲げ、日々蕎麦の魅力を提案。
取組の一つとして「ソバとコーヒー」「そば茶×コーヒー」を開発♪